K. Hofer

Karin Hofer, Jahrgang 1967, überzeugte ihre Eltern mit einem selbstgebackenen Kuchen von der Wichtigkeit, das allgemeinbildende Gymnasium zu verlassen, um in der Knödelakademie, HBLA (nicht nur) kochen zu lernen. Mit dem Studium der Psychologie und der langjährigen Tätigkeit in Kinderheimen erfüllte sie sich ihren Berufswunsch – mit Kindern zu arbeiten. Durch eine Kollegin wurde sie auf die Ernährung nach den fünf Elementen aufmerksam und begann die Ausbildung zur Ernährungsberaterin an der Wiener Schule für TCM bei Susanne Peroutka. Seit 2002 ist sie selbständige Ernährungsberaterin mit Spezialisierung auf Ernährung von Mutter und Kind. Sie gibt ihr Wissen in Einzelberatungen, Vorträgen und Workshops weiter.