K. Skaarup

Kirsten Skaarup ist eine dänische Buchhändlerin und Autorin. Als sie vor 40 Jahren Vegetarierin wurde, hat sie die Begeisterung für gutes Essen gefunden. Sie ist um die ganze Welt für gute Rezepte gereist. Ihr Buch Vegtarisk kokken wurde in vielen Ländern ein Bestseller.