N.S. Sabnis

Nicky Sitaram Sabnis, Jahrgang 1959, ist Hotelfachmann und Spezialitätenkoch. Restaurant und Cateringmanager in Mumbai. Seit 1993 in Deutschland, leitet er seit 1998 die Ayurveda-Seminarküche in der Abtei Frauenwörth, Fraueninsel Chiemsee, und zusammen mit seiner Frau das Ayurvedahaus Haus Annapurna in Sachrang/Chiemgau, das Ayurveda Centrum für Ayurveda, Yoga und indische Kultur sowie des Laxmi Ayurveda Institut für Aus- und Weiterbildung in Gstadt am Chiemsee. Autor von Büchern und Zeitschriftenbeiträgen, Seminare und Workshops. Seine Ayurvedaküche wurde bereits in mehreren Fernsehsendungen vorgestellt.