S. Wintgen

Siegfried Wintgen absolvierte die Ausbildung zum Koch in der Spitzengastronomie, in der er auch viele seiner Lehr- und Wanderjahre verbrachte und die ihn für fünf Jahre in die Nationalmannschaft der Köche Deutschlands gebracht hat. Der Wahlösterreicher ist in Gesundheitswissenschaften, Ernährungsberatung, TCM und in der Traditionellen Europäischen Medizin ausgebildet, mit der er sich intensiv beschäftigt. Wintgen ist Küchen- und Ernährungsmanager der Kneipp Kurhäuser der Marienschwestern. In dieser Funktion hat er auch die so genannte Kneipp-Küche entwickelt.