Anwendungsbuch zur Ernährung nach der TCM

Je komplizierter und teurer die Welt wird, desto einfacher und preiswerter sollten unsere Heilmethoden werden. Leider hat die modere Welt eine der einfachsten, preiswertesten und wirkungsvollsten Heilmethoden fast vergessen: Die individuelle Ernährungstherapie.
Früher gab man Waldarbeitern eine völlig andere Kost als Menschen mit sitzender Tätigkeit. Man empfahl Frauen eine andere Ernährung als Männern. Verschiedene Lebensmittel wurden als Heilmittel für unterschiedliche Leiden eingesetzt. Heute empfiehlt man Müttern nach der Geburt eine ähnliche Ernährung wie Spitzensportlern. Wir verordnen Lebensmittel, die für gesunde Menschen aus Tropenländern gedacht sind, für kranke, frierende Patienten. Es wird höchste Zeit, dass unser eigenes uraltes Wissen wieder Anerkennung und Umsetzung findet. Dabei kann uns das alte Erfahrungswissen der Asiaten sehr hilfreich sein.

Sie hatten nicht die tiefen Brüche in ihrer Tradition wie wir sie im Westen besonders in den letzten beiden Jahrhunderten hatten. Ihr Wissen enthält derzeit mehr lebendige Erfahrungen. Ihre Struktur
ist sehr klar und entspricht in hohem Maße unserem modernen Denken.

Diese Strukturen habe ich in meinem ersten Buch dargestellt. Was noch fehlte, war eine praktische Anleitung, sprich ein Praxisbuch. Es enthält eine genauere Beschreibung von Lebensmittelgruppen
und der Wirkweise von Lebensmitteln. Der größte Teil ist den Rezepturen gewidmet. Dies ist eine Anleitung für die praktische Umsetzung der theoretischen Grundlagen.