Die Suppen-Apotheke – Traditionelles Heilwissen neu entdeckt

Bereits unsere Großmütter brachten uns mit auf den Weg: Fleisch-, Fisch- und Gemüsefonds helfen bei vielen Krankheiten. Der Leser erfährt von Anne Simons Hintergrundwissen über die Heilwirkung der verschiedenen Suppenarten. Es wird gezeigt, wie sich eine gehaltvolle Suppe ohne großen Aufwand zubereiten lässt, was eine Suppe hochwertig und nährstoffreich macht, wie sich die Kochzeit auf den Gehalt an Mineralstoffen und Aminosäuren auswirkt, weshalb Suppen von Erkältung über Magen- Darm-Beschwerden bis zu chronischen Erkrankungen heilsam einsetzbar sind.