- Therapeuten
Ernährungsmedizin und Diätetik
Unter Mitarbeit von Walter Burghardt.
- Verlag: Elsevier Verlag
- ISBN: 9783437420139
- 12. Aufl. 2014, 660 Seiten
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Beschreibung
Ernährungsfaktoren sind entscheidend für die Entstehung von Krankheiten wie Diabetes mellitus Typ 2, Arteriosklerose oder Bluthochdruck. Ernährungsbedingte Erkrankungen wurden in den vergangenen Jahrzehnten immer häufiger. Fundierte Kenntnisse der Ernährungsmedizin sind daher besonders wichtig, um diese Krankheiten mit der richtigen Diätetik therapieren oder sogar verhindern zu können. In dem Standardwerk Ernährungsmedizin und Diätetik finden Sie Informationen zum Lernen und Nachschlagen der Ernährungsmedizin.
Diese Auflage enthält umfangreiche überarbeitete Literaturangaben und wurde inhaltlich auf den neuesten Stand gebracht.
Die neue 12. Auflage wurde inhaltlich komplett aktualisiert und überarbeitet. Die umfangreichen Literaturangaben wurden wieder in das Buch eingearbeitet (in der Vorauflage nur online verfügbar).
Autor
Burghardt-W.
