- Einsteiger
Europäische Ayurvedaküche
Grundlagen - Typentest - Rezepte
- Verlag: Königsfurt Urania
- ISBN: 9783868261394
- 2016, 304 Seiten
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Beschreibung
Dieses Ayurveda Buch spannt gekonnt den Bogen zwischen indischer Ayurveda und europäischer Küche.
Durch einen ausführlichen Test zu den Ayurveda Typen wird die eigene Konstitution bestimmt.
Gemäß dieser werden alle Lebensmittel, insbesondere Ayurveda Gewürze, gezielt zur Förderung der Gesundheit eingesetzt.
Die erfahrene Ayurveda Expertin Irene Rhyner gibt zahlreiche Ernährungstipps und zu jedem Rezept Variationsmöglichkeiten für die verschiedenen Doshas (Vata, Pitta, Kapha) an. So wird eine ausgewogene, harmonisierende Ayurveda Ernährung mit saisonalen, regionalen und vegetarischen Speisen erzielt. Mithilfe von diesem Ayurveda Buch lässt sich indisches Ayurveda einfach in den europäischen Alltag integrieren – Das Beste aus zwei Welten eben.
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