Heilkräuter im Garten

Der eigene Garten als Naturapotheke: Von alters her werden Kräuter ihrer heilenden Wirkung wegen kultiviert.
Ringelblume, Löwenzahn und Spitz-Wegerich gehören zu den über 50 Heilkräutern, die in diesem Buch porträtiert werden.
Im Vordergrund stehen dabei nicht nur medizinische Aspekte wie die heilkundliche Wirkung, Hinweise zur Anwendung, Dosierung und Gegenanzeigen, sondern auch der Anbau, die Ernte und Verarbeitung sowie der Gebrauch von Heilkräutern in der Küche.
Jedes Heilkräuterporträt wird durch Fotos illustriert, welche die Pflanzen in den verschiedenen Jahreszeiten zeigen.
Einleitende Kapitel vermitteln die Grundlagen der Volksheilkunde, Gartengestaltung und Gartentherapie und informieren über die Inhaltsstoffe von Heilkräutern, ihre Verarbeitung und Zubereitung.

Weitere Autoren:
Dr. rer. nat. Barbara Holzer ist Biologin. Forschungstätigkeit an der Klinik und Poliklinik für Innere Medizin des Universitätsspitals Zürich.
Prof. Dr. rer. nat. Jürgen Reichling ist ausserplanmässiger Professor und Akad. Direktor i.R. am Institut für Pharmazie und molekulare Biotechnologie der Universität Heidelberg.
Dr. med. Matthias Rostock ist Facharzt für Innere Medizin, Onkologie, Hämatologie und Naturheilverfahren, Institut für Naturheilkunde des Universitätsspitals Zürich.
Dr. med. Dr. rer. nat. Bernhard Uehleke ist Forscher und Spezialist für Phytotherapie, Abt. Naturheilkunde der Charité Universitätsmedizin Berlin.

Mit Fotografien von:
Fides Auf der Maur ist Klarinettistin mit Konzertreifediplom, Lehrerin an Musikschule Konservatorium Zürich, Fotografin mit Schwerpunkt Pflanzenfotografie.