Integrative TEN Ernährung

Die Ernährung ist ein Thema, das den Menschen seit Jahrtausenden in vielerlei Hinsicht beschäftigt und dem etwas Mystisches anhaftet. Sie dient dem Menschen sowohl auf körperlicher als auch auf seelischer Ebene und hat sowohl quantitative als auch qualitative Aspekte.

Die integrative TEN-Ernährung verbindet dies mit bewährtem Ernährungswissen der traditionellen europäischen Naturheilkunde und neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen.

Denn Ernährung lässt sich nicht allein mit Nährwertangaben, Tellergrößen oder Ernährungspyramiden erklären.
Im Sinne der Nutrisophie geht das Autorenteam auf die komplexen Wechselwirkungen zwischen Mensch, Nahrung und Umwelt ein, immer mit dem Ziel einer ganzheitlichen Gesunderhaltung unter Berücksichtigung der individuellen Konstitution.

Das Buch ist ein umfassendes Werk, das im ersten Teil auf die Grundlagen der Ernährung aus der TEN und der Ernährungsmedizin eingeht und im zweiten Teil ernährungsmedizinische und diätetische Therapiekonzepte für häufige Zivilisationskrankheiten vorstellt.
Die TEN bietet mit ihren vier Elementen und den primären und sekundären Qualitäten, aus denen die vier Körpersäfte gemischt werden, die Grundlage für die qualitative Betrachtung der Ernährung.

Die Wirkung von Wärme, Feuchtigkeit und Geschmack wird erläutert und mit den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen in Verbindung gebracht.

Ebenso werden die drei Garmethoden, die Bedeutung der verschiedenen Lebensrhythmen und die Diätetik beleuchtet.

Erkenntnisse aus der Chronomedizin, der orthomolekularen Medizin, der Mykotherapie, der Psycho-Neuro-Immunologie sowie aus dem Forschungsbereich der Genetik und Epigenetik fließen ein.

Das Buch ist Lehrbuch und Nachschlagewerk für alle, die sich beruflich mit Ernährungsfragen beschäftigen. Es ist aber auch eine informative Lektüre für interessierte Laien.