Suppen aus China

Vegane Rezepte von 18 leckeren, gesunden Suppen aus China.
Darüber hinaus finden Sie einen Überblick über die chinesische Ernährungslehre, und die wichtigsten Zutaten Ihrer chinesischen Küche.
Nora Frisch beschreibt tabellarisch die thermischen Eigenschaften der einzelnen Zutaten gemäß der daoistischen Fünf-Elemente-Lehre.
Kochen wie in China.
So können Sie selbst von der Ernährungslehre der Chinesen profitieren.
Jedes Rezept ist umfangreich bebildert.
Die Zutaten für die Rezepte sind für den westlichen Koch gut zu besorgen.
So können Sie Gesundheit löffeln.
Dieses Kochbuch ist das erste aus der Reihe Chinas Küche aus dem Drachenhaus Verlag.