Suppen Werkstatt

Es ist nicht immer erforderlich, eine aufwendige Suppe mit einer Vielzahl von exotischen Zutaten zuzubereiten. Eine einfache Gemüsesuppe aus Blumenkohl und Karotten kann ausreichen, um den Körper zu stärken und die Verdauung zu unterstützen. In diesem Buch teilt die Autorin ihre bevorzugten Suppenrezepte, einschließlich eigener Kreationen. In der TCM-Werkstattküche wurde experimentiert, recherchiert, gekocht, probiert, Rezepte angepasst und dokumentiert. Das Ergebnis sind 50 erstklassige Suppen, inspiriert von der Fünf-Elemente-Küche der Traditionellen Chinesischen Medizin.