Wildkräuter vor deiner Haustür

Wildkräuter suchen kann so einfach sein!

Das Buch gewann die Silbermedaille GAD 2022 – Deutscher Kochbuchpreis (bronze)

Entdecken Sie mit diesem Buch eine Vielfalt von Wildpflanzen, die jeder kennt und findet: Brennnessel, Löwenzahn, Gänseblümchen, Schlehe, Hagebutte und Co.

Mit handlichem Wildkräuterbüchlein im Taschenformat für unterwegs. Die

Kräuterpädagogin und Naturcoach Marion Reinhardt stellt darin 36 alltägliche und weniger bekannte Wildkräuter für das ganze Jahr vor und informiert ausführlich, wo sie zu finden sind, woran man sie erkennt und wann sie gesammelt werden. So können auch Anfänger sofort loslegen und beim nächsten Spaziergang die Augen nach dem wilden Grün offen halten.

Mit je einem Rezept aus der Küche und aus der Heilkunde im Anschluss zeigt sie, wie sich die gesammelten Blätter, Blüten, Wurzeln oder Beeren problemlos in der Küche und in der Hausapotheke verwenden lassen. Und dank der detailverliebten Food-Fotografie von Valerie Hammacher bekommt man auch gleich Lust zum Nachkochen!

• Ausführliche Pflanzenporträts, u. a. mit Informationen zu Standort, Sammelzeit, Besonderheiten und Heilwirkung der jeweiligen Pflanze

• inklusive praktischem Infobuch zum Mitnehmen und Nachschlagen

»sehr informativ […] ideal zum Sammeln von essbaren Blüten und Blumen«.

»viel Wissenswertes rund ums Sammeln und Kochen der grünen Köstlichkeiten«.