Winterfest

Moderne Rezepte zum Nachkochen – was wir brauchen, um gesund durch den Winter zu kommen

Die Tage sind kurz und kalt, der Energiepegel sinkt und wir fühlen uns in der kalten Jahreszeit öfter schlapp und ausgelaugt, als uns lieb ist. Eine ausgewogene Ernährung ist eine der Stellschrauben, an der wir drehen können. Dieses Buch zeigt uns auf stille und ästhetische Weise, wie wir uns winterfest machen und uns mit den richtigen Zutaten und Nährstoffen gegen die nächste Erkältung wappnen können.

Winterfest liefert viele Inspirationen und Ideen für mehr Wohlbefinden. Es regt zum Innehalten, Entspannen – und zum Überdenken der bisherigen Ernährungsgewohnheiten an. Rachel de Thample teilt ihr umfangreiches Wissen, schreibt über Kräuter und Gewürze, die das Immunsystem stärken, und gibt Tipps zu Wintergemüse und Fermenten, die uns gesund halten. Ihre modernen Rezepte laden zum sofortigen Nachkochen ein – die stärkende Gemüsebrühe für einen gesunden Darm ebenso wie Blumenkohl-Lasagne, Orangen-Dattel-Kuchen und Kombucha mit Preiselbeeren. Wellness für die Sinne!